200g gemahlene Mandeln
200g Vollkornmehl
100g WOMAN Protein-Shake (Vanille)
100g Magerquark
100g Butter (leicht 40%)
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
4 Eier
5 EL Milch (1,5% Fett)
Puderzucker
Lesedauer: 2 Minuten
Wenn Ostern vor der Tür steht verbietest du dir das schlemmen? Damit du endlich mitnaschen kannst und dabei kein ganz so schlechtes Gewissen bekommst, haben wir für dich die Fitness-Variante des klassischen Osterlamms zubereitet. Dabei ersetzen wir einen Teil des nährstoffarmen aber kohlenhydratreichen Weißmehls durch wertvolles Proteinpulver sowie Mandelmehl und streichen den Zucker gleich mal ganz aus der Zutatenliste. Fast ein Low-Carb Osterlamm, aber auf alle Fälle proteinreiche und muskelfreundliche Ostern!
Vorbereitung: Backofen auf 180° (Umluft) vorheizen
Backzeit: 40 Minuten
1. Für den Teig gibst du gemahlene Mandeln, Vollkornmehl, Proteinpulver, Puddingpulver, Magerquark, Eier und geschmolzene Butter in eine Schüssel und verrührst alles miteinander.
2. Gib, je nach Konsistenz, noch so viel Milch hinzu, bis die Masse schön cremig ist.
3. Anschließend geht es für den Fitness-Teig in die Form für das Osterlamm. Lass es bei 180 Grad Umluft ca. 40 Minuten gold-braun backen.
4. Nach dem Auskühlen kannst du das Low-Carb Osterlamm nach Belieben mit Puderzucker dekorieren .
Redaktionstipp: Erdbeeren und Vanillesauce passen super dazu!
