1 Ei
2 reife Bananen
160g Dinkelmehl
30g Haferflocken
180ml fettarme Milch
40g Whey Protein-Shake Schokolade
6TL Backkakao
1/2 Päckchen Backpulver
Süßstoff nach Bedarf
Für alle Fans der Gruselnacht haben wir uns etwas ganz Besonderes ausgedacht, denn heute gibt´s Süßes statt Saures. Neben einem schaurig-schönem Design à la Frankenstein ist unser Halloween-Kuchen reich an hochwertigem Protein und guten Zutaten. Er ist nicht nur zum Fürchten lecker, sondern enthält auch hochwertige Nährstoffe. Und so kann der Spuk beginnen.
Heize den Ofen bei 180 Grad vor, damit Frankenstein ordentlich eingeheizt werden kann. Das Rezept ergibt ca. 8 Portionen.
150g fettarmer Frischkäse
200g Magerquark
Lebensmittelfarbe: Grün
Zerquetsche die beiden Bananen mit einer Gabel. Verwende am besten reife Bananen. Sie sind weicher und so ideal für unseren Halloween-Kuchen. Danach vermengst du die Masse mit dem Ei. Anschließend alle weiteren Zutaten für den Boden dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Greif gerne zum Schneebesen für ein leichtes Arm-Workout oder zum Mixer bei schwerwiegendem Muskelkater.
Für den Extra-Hauch Süße in der Gruselnacht, gibst du dem Teig etwas Süßstoff nach Bedarf hinzu. Wer bereits süß genug ist, lässt es einfach weg. Fülle nun den fertigen Halloween-Teig in eine rechteckige Backform. So kommt Frankenstein´s Kopf perfekt geformt aus dem Ofen, nachdem ihm dort bei 180 Grad 10-15 Minuten tüchtig eingeheizt wurde. Lasse ihn nach dem Backen gut auskühlen.
Trick or treat! Süßes, sonst gibt’s Saures! Hier kommt das schaurig-leckere Frankenstein-Gesicht.
Der Qi² Halloween-Kuchen wird nun mit der grünen Creme vollständig bestrichen. Diese kreierst du aus dem Frischkäse und Magerquark – einfach zu einer Creme verrühren. Für Frankensteins schaurigen Teint fügst du die grüne Lebensmittelfarbe hinzu - je mehr, desto kräftiger der Farbton. Mit Deko-Zuckerstiften gibst du dem Halloween-Kuchen das finale Frankenstein Gesicht – ob süß oder sauer, schrecklich gruselig oder erschreckend komisch. Wir wünschen fürchterliches Halloween mit dem Halloween-Kuchen á la Frankenstein.
