Die Zufuhr von Kohlenhydraten bringt den Insulinspiegel in Bewegung, der den Blutzuckerspiegel reguliert. Was eigentlich eine gute und wichtige Reaktion des Körpers ist, sorgt bei abnehmwilligen Sportlern für Sorgenfalten. Denn ein erhöhter Insulinspiegel bremst den Fettstoffwechsel. Was bei Sportlern, die Kraft und Ausdauer steigern oder vor allem Muskeln aufbauen wollen, zu vernachlässigen ist, müssen Athleten mit dem Trainingsziel Fettabbau genauestens beachten.
Take-Home-Message 3:
✓ Verzichte auf zu viele und vor allem leicht verdauliche Kohlenhydrate (zum Beispiel aus Weizenprodukten, Süßigkeiten und Softdrinks)
✓ Verzichte rund um dein Training weitgehend auf Carbs. So profitierst du maximal vom Effekt der Fettverbrennung innerhalb deines Intervalltrainings.
✓ Baue mäßig Vollkornbrot, -reis oder -nudeln in deinen Ernährungsplan ein. Sie halten dank Ballaststoffen länger satt. Aber Achtung! Nicht übertreiben.
Auch Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt gesunde Fette wie beispielsweise Omega-3-Fettsäuren oder andere ungesättigte Fettsäuren, die im Körper wichtige Funktionen für deine Gesundheit erfüllen. Sie sorgen unter anderem für ein reibungsloses Ablaufen wichtiger Stoffwechselprozesse. Gesunde Fette stecken zum Beispiel in Oliven- oder Rapsöl, aber auch in Avocados, Nüssen oder Fischen (wie Hering oder Lachs). Durch Fettsäuren ist es deinem Körper möglich, die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K effektiv aufzunehmen.
Eine ganz bestimme Art Fett solltest du aber in jedem Falle meiden, um deinen Trainingserfolg nicht zu gefährden: Transfette bzw. Transfettsäuren! Diese stecken vor allem in verarbeiteten Lebensmitteln. Besonders in fettreichen frittierten Produkten wie Pommes Frites, Chips, aber auch in Croissants und cremigen Brotaufstrichen. Transfette, die meist in der industriellen Verarbeitung von Lebensmitteln anfallen, landen nicht nur besonders „gut“ auf den Hüften, sondern erhöhen auch deutlich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Take-Home-Message 4:
✓ Wenn du abnehmen und Fettpölsterchen verlieren möchtest, solltest du auf keinen Fall auf Fett verzichten. Dafür ist dieser Makronährstoff einfach zu vielseitig und zu wichtig für dich.
✓ Baue gesunde Fette aus Pflanzenölen, Fischen und Nüssen in Maßen in deinen Ernährungsplan ein und meide Transfette.